Dilihat dari bentuknya, buah dan rasa dari buah ini mirip sekali dengan buah Nangka. Perbedaannya, bentuk buahnya lebih lonjong dan panjang daripada Nangka. Jika dibuka, daging buah di dalam akan mengumpul pada bonggol buah (hati buah) dan aromanya sangat tajam seperti buah durian dan lebih berserat daripada nangka. Bijinya berbentuk bulat gepeng dan memanjang.
Selain enak dimakan langsung (dalam keadaan masak segar) buah ini sering dibikin menjadi lempok cempedak (dodol). Buah mudanya (seperti nangka) bisa dijadikan sayur. Bisa juga digoreng dengan tepung ditambah gula dan garam sebagai teman minum kopi atau teh. Rasanya uenaaakkk eee puolll... Biji buahnyapun enak setelah direbus atau di bakar dengan campuran sedikit garam.
Tapi hati-hati ya, setelah makan biji cempedak ini beberapa saat (bisa juga beberapa jam) kemudian akan ada polusi udara disekitar anda.. (bilang bau kentut aja repot). Ayooo, silahkan dicoba. ;)
0 komentar:
Posting Komentar