Bahan :
1 liter beras, cuci, tiriskan
1100 ml santan
2 sdt garam
2 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
1 btg sereh
2 bh kapulaga
2 bh star anis
2 ruas jahe, memarkan
200 gr kerang dara/ kerang hijau
10 bh udang pancet, kupas kulit
3 bh cumi, potong-potong
1 bh jeruk nipis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm minyak goreng
Bumbu haluskan:
3 bh bawang merah
2 siung bawang putih
2 ruas jari kunyit
Cara membuat :
1. Siapkan potongan Sea Food lalu lumuri dg jeruk nipis dan sisihkan
2. Panaskan minyak goreng lalu tumis dengan bumbu halus dan rempah serta bumbu lainnya, aduk rata hingga harum
3. Masukkan beras, aduk rata lalu tuang santan dan garam kemudian aduk rata kembali lalu tutup
4. Masak selama 30 menit lalu masukkan campuran Seafood, aduk rata dan masak hingga nasi dan semua bahan matang (15 menit)
5. Sajikan selagi hangat dan nikmat
Sumber : Katalog Tupperware
0 komentar:
Posting Komentar