Mie Acar

Bahan :
200 gr Mie Basah, siram air panas lalu diamkan beberapa saat dan tiriskan
4 potong tahu ukuran sedang
30 gr tauge, buang ekornya dan siram dengan air pans, tiriskan

Acar :
2 bh timun, kupas, belah dua, buang bijinya iris setebal 1/2 cm
1/4 sdt garam
cuka sesuai selera
1 dm gula pasir

Semua bahan campur jadi satu, diamkan 30 menit agar meresap

Kuah :
2 siung bawang putih, ulek halus dg garam 1/2 sdt
200 cc air
kecap manis sesuai selera
cuka sesuai selera

Campurkan bawang putih ulek dengan air lalu beri kecap dan tambahkan cuka sesuai selera

Taburan:
Bawang merah goreng
Pelengkap:
Sambal yang di buat dari cabe rawit hijau, dicuci bersih lalu diulek halus

Cara menyajikan:
Tata mie, tauge, tahu lalu acar, siram dengan kuahnya.
Taburi dengan bawang goreng dan lengkapi dengan sambal

Sumber : Katalog tupperware